Tentoonstelling Aan tafel! is te zien bij het Rijksmuseum op Schiphol. Doormiddel van 8 schilderijen toont de expositie Aan tafel! hoe de Nederlandse eetcultuur in de 17de eeuw eruit ziet. Aan tafel! wordt mogelijk gemaakt door ING en Amsterdam Airport Schiphol.

Kunstenaars Gabriël Metsu, Abraham Mignon en Cornelis Dusart spelen een belangrijke rol in deze tentoonstelling. Via stilleven en scenes uit het alledaagse leven van deze kunstenaars, kan gezien worden wat er vroeger werd gegeten, waar mensen hun voedsel kochten en waar het afkomstig van was. Aan tafel! is vanaf 17 november een jaar lang te bezoeken.

Overvloed op stillevens

In de zeventiende eeuw groeide de handel enorm. Dat was te zien bij mensen op de eettafel. Rijke burger zette Chinees porselein op tafel om mee te pronken. Op gedekte tafels was eten en drinken uit de hele wereld aanwezig. Daarnaast was er ruimte voor lokale producten.

Deze ontwikkelingen worden tijdens deze expositie goed in beeld gebracht op stillevens. Zo is op het Stilleven van Jan Jansz van de Velde II (1651) roemer, zoutvat, tabak, citroen, olijven, tabak en zout te bezichtigen. Deze producten waren meegebracht door de WIC (West-Indische Compagnie). Er is ook een stilleven van Pieter Gallis uit 1673. Daarop zijn diverse soorten fruit uit Perzië en China te zien.

Kaas en ham op brood

Voor gemiddelde gezinnen waren er iets minder uitgebreide menu’s. De dag werd gestart met een ontbijtje, vaak bestaande uit brood met kaas en ham. Dit wordt weergegeven op het kunstwerk Man en vrouw aan de ontbijt tafel van Gabriël Metsu (1650-1660). Op dat schilderij wordt ook een vrouw getoond welke bier in een fluitglas schenkt. In die tijd werd water bijna niet gedronken. Wel werd er veel bier genuttigd, vaak de hele dag door.

Afgebeelde artisjokken

Speciaal op het schilderwerk Man en vrouw met een kind voor een boerderij van David Teniers II (ca. 1650-1655) zijn artisjokken die naast wortelen en kolen liggen. In die tijd waren artisjokken nieuw in Nederland. Het product kwam uit het Middellandse Zeegebied en werd aan het einde van de zestiende eeuw geïntroduceerd in het noorden van Europa.

Bijzonder visstalletje

Het schilderij Vismarkt van Cornelis Dusart (1683) laat een visstalletje zien. In het stalletje worden door een vrouw een aantal vissen schoonmaakt. Voor dames uit middenklassen was de verkoop van levensmiddelen en producten een gebruikelijke wijze om in hun levensonderhoud te voorzien. In de vishandel waren meer vrouwen dan mannen actief. Dames waren actief in diverse banen zoals bezorgsters en verkoopsters van vissen tot bezorger van vismanden.

Rijksmuseum op Schiphol

Het Rijksmuseum opende in 2002 een locatie op Schiphol. Dit betekende het eerste kunstmuseum dat een dependance kreeg op een luchthaven. Het museum op Schiphol is gratis toegankelijk en dagelijks 24 uur te bezoeken. Het mini museum is gelegen tussen Lounge 2 en 3 achter de veiligheidscontrole.

Belangrijke steun

Zonder steun is het lastig om dit soort speciale exposities te organiseren. Het Rijksmuseum is daarom erg dankbaar voor iedere steun die het krijgt. Het bedrijfsleven en fondsen dragen bij. Ook wordt er subsidie vanuit de overheid verstrekt. Schenkingen, nalatenschappen en Vrienden spelen eveneens een belangrijke rol.

Reviews

Heb jij deze tentoonstelling al bezocht? Dan zijn we enorm benieuwd naar jouw mening. Vind je dit een leuke expositie om te bezoeken? Laat het weten via een review op deze pagina.