De Laatste Kruimel is een taartenwinkel in Amsterdam. De Laatste Door eetgenieters voor eetgenieters, dat is het motto van het kleine Amsterdamse zaakje De Laatste Kruimel. Hier staat aandacht centraal: aandacht voor jou, aandacht voor de inrichting en natuurlijk aandacht voor het eten.

De Laatste Kruimel is een prachtige Amsterdamse bakkerijtje waar je kunt genieten van heerlijke taartjes, scones en knapperig brood. Het is een bakker die zijn inspiratie haalt uit de Franse patisserie. Dus kun je hier heerlijke croissants en pain au chocolat verwachten. Al het lekkers staat prachtig uitgestald in de etalage. Het is een plek waar je even tot rust komt komen in het drukke centrum van Amsterdam.

Geschiedenis

Het Bulgaarse koppel Ivelina en Pavel zijn de oprichters van De Laatste Kruimel. Ze zijn allebei al hun hele leven gek op koken en bakken. Toen ze in Amsterdam kwamen wonen wisten ze precies wat ze wilden: hun passie voor bakken en koken delen met de rest van de stad. Sinds eind 2011 is Amsterdam een pareltje rijker: een mooie Bakkerswinkel waar je terecht kunt voor een heerlijke lunch.

Menu

De keuken staat midden in het kleine pand, waardoor je zelf kunt zien hoe je lunchbroodje wordt klaargemaakt. Bestel bijvoorbeeld een broodje met gerookte makreel en citroenmayo, of een sandwich met humus en gegrilde groente. Alles wordt vers bereid met biologische en regionale seizoensproducten. Daarnaast is er voldoende keuze voor vegetariërs en veganisten. Voor hartig en zoet ben je hier aan het juiste adres.

Het menu bestaat uit zoete brownies, koekjes en taarten. Voor de lunch zijn er sandwiches en hartige taarten. Er worden ook diverse soorten marmelade en lemon curd klaargemaakt. Hou je meer van hartig? Dan kan je hier genieten van een pesto gemaakt met walnoten.

Inrichting

Het jonge koppel maakt veel zelf. Pavel heeft de bar zelf gebouwd van oude pallets.
De eigenaresse Ivelina heeft een kunstachtergrond en ook nog eens een passie voor vlooienmarkten. Dat is zeker terug te zien in de inrichting van de bakkerswinkel. Haar mooiste vondsten staan uitgestald in het kleine pand. Ook de menukaarten heeft zij zelf versierd met kleine tekeningen van broodjes en croissants.

Samen met een interieurontwerper hebben ze de winkel smaakvol ingericht met alle pallets en vintage spulletjes. Ook de illustraties die te zien zijn in de winkel heeft zij gemaakt. Zo hangen er in de etalage karakteristieke kindertekeningen.

Divers publiek

De Laatste Kruimel trekt divers bezoek aan. Je ziet er opa’s en oma’s, jonge gezinnen en studenten. Dat laatste is niet zo gek, omdat De Laatste Kruimel vlak naast de UVA zit, en ook nog eens 10% korting aan studenten biedt.

Ga lekker aan een tafeltje zitten en bestel een goede bak koffie of thee. Ook een vers sapje of smoothie is mogelijk. Daarnaast biedt De Laatste Kruimel een overheerlijke High Tea aan. Zo kun je alles proeven wat deze fijne plek te bieden heeft.

Ook voor take away is De Laatste Kruimel ideaal. Neem een mooi stuk quiche mee of een taartje voor in het weekend. Met carrot cake, cheese cake, appeltaart en brownies is hier altijd genoeg keuze.

Gerelateerd artikel: De lekkerste taartenwinkels in Amsterdam (per stadsdeel)