In het hartje van de mooie stad Amsterdam kun je een workshop koken doen bij Esther’s Cookery. Esther is een geboren en getogen Amsterdamse dame die voor haar werk enorm veel reizen heeft gemaakt. Tijdens haar reizen heeft ze ontzettend veel smaken en recepten leren kennen. Uiteindelijk heeft dit alles geleid tot het verwezenlijken van haar grootste droom, het openen van een kookstudio!

Een droom die uit is gekomen

Sinds dat voor Esther haar droom is uitgekomen zijn er flink veel dingen voor haar anders geworden. Ze kookt nu met gemiddeld een 250 gasten die per maand komen volgens haar eigen principes. Ze gebruikt over het algemeen seizoensproducten.

Een mooie kans

Niet alleen heeft Esther haar droom kunnen waarmaken door een eigen kookstudio te mogen openen maar ook heeft zij inmiddels een boek geschreven. Dit kookboek staat vol met recepten en verhalen over de Joodse keuken zoals die gezien wordt door de ogen van Esther zelf.

Steun en toeverlaat

Zonder de steun en toeverlaat van Esther, haar man Jaier, had ze dit waarschijnlijk allemaal niet weten te bereiken. Jaier houdt zich voornamelijk bezig met het onderhouden van de moestuin. Tevens zorgt Jaier ervoor dat er in de kookstudio een prettige en goede sfeer heerst.

Diverse workshops

Bij Esther’s Cookery kun je inmiddels verschillende workshops volgen. Zo zijn er workshops die volledig gericht zijn op mooie gerechten voor het avondeten maar er zijn ook workshops waarbij je heerlijke ideetjes krijgt voor het op tafel zetten van een uitgebreide en zeer lekkere brunch. Tijdens de kookworkshop die Esther geeft worden er gerechten klaargemaakt die Esther al heeft beschreven in haar eigen kookboek maar ook recepten die zij tijdens haar reizen heeft mogen vinden. Deze recepten komen onder andere uit Beiroet, Sababa en Falastin.

Tijdens deze geweldige workshops kun jij je laten verrassen door de mooie en fijne smaken uit de heerlijke Joodse keuken. Je leert tijdens de workshops een aantal kooktechnieken uit de basis. Je zult ook zeker nieuwe ingrediënten gaan proeven die je nog nooit gezien hebt. Het gebruik mogen maken van deze bijzondere en mooie ingrediënten zal ook jou zeker weer op ideeën brengen die je thuis uit kunt gaan proberen.

Vegetarisch en vegan friendly

Alle workshops die bij Esther’s Cookery gegeven worden zijn vegan friendly en vegetarisch. Eet jij het liefste volledig vegan en je wilt graag een workshop volgen bij Esther? Dan kan je dat van tevoren even doorgeven zodat zij daar tijdens de workshop rekening mee kan houden. Ook wanneer er andere dingen zijn die je niet mag vanwege een allergie of een dieet is het handig om die van tevoren door te geven zodat Esther daarmee rekening kan houden.

Alles uit eigen tuin

Tijdens de workshops die gegeven worden zal er zoveel mogelijk gebruik worden gemaakt met de producten uit eigen tuin. Beter en verser kan je het eigenlijk niet hebben. Wie weet inspireert het jou weer om ook een eigen moestuin te gaan starten met heerlijke en mooie producten.

Meepraten

Heb je weleens gekookt bij Esther’s Cookery? Dan horen we graag hoe je dat ervaren hebt. Is dit een leuke kookschool? Praat mee! Deel je mening via een review op deze pagina.

Gerelateerd: Samen met je vrienden een kookcursus in Amsterdam