Op deze middag staat de kracht van de Surinaamse keuken en traditionele geneeskunde centraal met een focus op positieve gezondheid en traditionele kennis – juist tegenover de westerse farmagedachte.

We beginnen de middag met een Surinaamse brunch. Na de gezamenlijke brunch gaat gespreksleider Berith Danse (theatermaker en natuurgeneeskundige) in gesprek met Peggy Burke (chefkok en activist), Wouter Bijdendijk (antropoloog en schrijver) en Talitha Tauwnaar (ondernemer Aiyana Treasures).

We kijken naar wat gezond eten en natuurlijke middelen kunnen betekenen voor welzijn, vanuit culturele tradities en eigen ervaringen.

We belichten ook duurzame landbouw in Suriname, met een focus op Aiyana: een initiatief dat 100% biologische producten produceert op de Pikin Srananboerderij in Suriname, waaronder kruiden, cacao, groenten en thee. De producten worden geteeld zonder chemische middelen en weerspiegelen duurzame, natuurlijke landbouwpraktijken en respect voor bodem en natuur.

Daarnaast spreken we over traditioneel plantgebruik en medicinale planten.

Deze sessie nodigt uit tot proeven, leren en uitwiselen. Van Surinaamse smaken en remedies tot gesprekken over duurzame boerenpraktijken en gezondheid vanuit cultureel erfgoed.