UMAMI by Han

0
UMAMI by Han
UMAMI by Han. Foto: vrijetijdamsterdam.nl
Over deze locatie

UMAMI by Han Amsterdam is een restaurant in Amsterdam-West. Je kunt het zien als een modern all-day concept waar gasten kunnen kiezen voor een snelle lunch, Aziatische fingerfood of een uitgebreid 3 gangen menu met 6 sharing-gerechten per persoon. UMAMI by Han is een modern-Chinees Fusion restaurant, onder leiding van chef Han Ji, bekend van HanTing Cuisine | Restaurant Zheng uit Den Haag. Bij de restaurants van UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen volgens Han Ji dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur. Je kan hier ook dinerboxen voor thuis bestellen.

UMAMI by Han heeft niet alleen een restaurant in Amsterdam. Je vindt een restaurant van UMAMI by Han ook in Beijing, Den Haag, Eindhoven, Maastricht en Rotterdam.

Gerechten

UMAMI by Han serveert originele Chinees fusion-gerechten in een moderne setting. Op de website is te lezen dat het gaat om innovatieve gerechten met een hoog culinair niveau, voor een aantrekkelijke prijs. In de restaurants van Han Ji staat gezondheid hoog in het vaandel. De verse ingrediënten, lichte gerechten, grote verscheidenheid aan verse sappen en theepairing passen uitstekend bij het gezondheidsbewustzijn van chef Han Ji. Vrije Tijd Amsterdam was eens aanwezig bij UMAMI by Han aan de Overtoomstraat in Amsterdam.

Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren. Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.

Bezorgen

Je kunt je gerechten bij deze restaurantketen eveneens laten bezorgen. Zo kun je thuis genieten van de gerechten. Er wordt aangegeven dat je bestelling al na 30 minuten bij je bezorgd wordt. Er wordt bezorgd binnen een straal van 3 kilometer vanaf de restaurants in Amsterdam, Den Haag, Eindhoven, Rotterdam en Delft. Mocht je verder weg wonen is het eveneens mogelijk om je bestelling bij een van de restaurants af te halen.

In de buurt

Het Chinese restaurant is gelegen aan de Overtoom in Amsterdam-West. Deze horecagelegenheid ligt op ongeveer 13 minuten lopen vanaf het Vondelpark. Het is eenvoudig om vanaf het restaurant andere delen in Amsterdam bereiken. Zo ben je bijvoorbeeld binnen een mum van tijd op het Museumplein. Daar kun je naar verschillende musea zoals het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum en het Van Gogh Museum. Als je van uitgaan houdt kun je een bezoekje aan het restaurant prima combineren met een avondje stappen in het centrum van Amsterdam.

 

UMAMI by Han
UMAMI by Han. Foto: vrijetijdamsterdam.nl
Contactinformatie
Overtoom 31HS, 1054 HB
Over deze locatie

UMAMI by Han Amsterdam is een restaurant in Amsterdam-West. Je kunt het zien als een modern all-day concept waar gasten kunnen kiezen voor een snelle lunch, Aziatische fingerfood of een uitgebreid 3 gangen menu met 6 sharing-gerechten per persoon. UMAMI by Han is een modern-Chinees Fusion restaurant, onder leiding van chef Han Ji, bekend van HanTing Cuisine | Restaurant Zheng uit Den Haag. Bij de restaurants van UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen volgens Han Ji dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur. Je kan hier ook dinerboxen voor thuis bestellen.

UMAMI by Han heeft niet alleen een restaurant in Amsterdam. Je vindt een restaurant van UMAMI by Han ook in Beijing, Den Haag, Eindhoven, Maastricht en Rotterdam.

Gerechten

UMAMI by Han serveert originele Chinees fusion-gerechten in een moderne setting. Op de website is te lezen dat het gaat om innovatieve gerechten met een hoog culinair niveau, voor een aantrekkelijke prijs. In de restaurants van Han Ji staat gezondheid hoog in het vaandel. De verse ingrediënten, lichte gerechten, grote verscheidenheid aan verse sappen en theepairing passen uitstekend bij het gezondheidsbewustzijn van chef Han Ji. Vrije Tijd Amsterdam was eens aanwezig bij UMAMI by Han aan de Overtoomstraat in Amsterdam.

Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren. Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.

Bezorgen

Je kunt je gerechten bij deze restaurantketen eveneens laten bezorgen. Zo kun je thuis genieten van de gerechten. Er wordt aangegeven dat je bestelling al na 30 minuten bij je bezorgd wordt. Er wordt bezorgd binnen een straal van 3 kilometer vanaf de restaurants in Amsterdam, Den Haag, Eindhoven, Rotterdam en Delft. Mocht je verder weg wonen is het eveneens mogelijk om je bestelling bij een van de restaurants af te halen.

In de buurt

Het Chinese restaurant is gelegen aan de Overtoom in Amsterdam-West. Deze horecagelegenheid ligt op ongeveer 13 minuten lopen vanaf het Vondelpark. Het is eenvoudig om vanaf het restaurant andere delen in Amsterdam bereiken. Zo ben je bijvoorbeeld binnen een mum van tijd op het Museumplein. Daar kun je naar verschillende musea zoals het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum en het Van Gogh Museum. Als je van uitgaan houdt kun je een bezoekje aan het restaurant prima combineren met een avondje stappen in het centrum van Amsterdam.